Organic Meal

Earth Day2009

　今年のアースデイは仕事帰りの土曜日、ぶらっと行って参りました。

　人もお店もたくさん出ていてどこを見ていいのやら。ちょっとウロウロしていたら馴染みのお店が出ていたのでちょっとひと安心。何が出ているのかのぞいてみると、いつもお店にいて私を覚えてくれている方が声をかけてくれました。（よく行く所にはあのお仲間さんたち以外の人で私を覚えている方々が少しいたりする。）
　
　その前に赤坂にあるというマヴィというオーガニックのワイン屋さんが出ているのを発見して、泡の（Vin mousseux）ヴァンムスーっていうんでしたっけ？そう、スパークリングワインを1つ「入れすぎたんで誰か買いませんか〜」と言う声。そういえば以前私も仕事でクレープの注文を取りすぎて「今なら並ばないですぐ買えますよ〜」なんていうのを思い出し、そんな時助かるのよね〜と手を挙げて買ったところで。でもまさかやっぱり知ってたかしら？
　
　話しは戻って、お馴染みのお店とは「BrownRiceDeliおもて」で、おつまみにこちら（写真）を買ってみたのでした。持っていたスパークリングワインにあうんじゃないかとすすめていただいた。ひよこ豆で作られているVeganのものらしい。おいしかった。もう少し量が入ったものがお店で売られているそう。

　で、お目当ては一応「Natural House」だったんだけど今年は（も？）出ていないらしい。残念・・・。

　そんな感じで奥の方までは到底行けなくて結局知っているお店辺りで終了。ちなみに自分の中でちょっと気になっていたおにぎりを出していたお店があって作り方を見て勉強。

　またゆっくり行ってみよう。（また飲みながら書いているため内容がわかりにくいかもしれません。あしからず）
　
　

お餅つき

昨年Brown Rice Cafeでお餅つきがあると知りお店に行ってみた。石の臼に白い杵というお洒落な感じで運ばれてきたもち米（ちょっと茶色かったので玄米のもち米？）を臼の周りをまわりながら練っていき、ぺったんぺったんとお餅にしていった。久しぶりに見たお餅つき、日本のこういうのはいいものだ。
お餅のタレは玄米甘酒、お味噌、米飴、メープルシロップなどだそうで出来たてのお餅を頂いた。今年はどんなことを考えるのだろう、また楽しみである。

Coccinelle

昨年捨てられているのを見つけてすぐに欲しいといってもらってきたCoccinelle(コクシネルと読みます。フランス語でてんとう虫のこと、がカタカナで書いてはいけませんよ〜。前にLaがつくのかも、La Coccinelleとね。)
で、これチョコレートの型で、てんとう虫の形をしたチョコレートがたくさん出来るらしい。これ一目惚れして額に入れようかとか考えていたものの、なかなか思いつかず裏を触わると色が剥げてくるので、へこんだ所を直すと手が赤くなっていたりする。そんなんでどうしようかな。でも見せたくて本当は去年もらってすぐアップしたかったのに写真のサイズが小さく出来なくて悪戦苦闘していたのである。オーガニックっててんとう虫にも目がいくのだ。


今年もどうぞよろしく。

続き

（左）おでんのお品書き
（右）プチおでん　
なんとプチトマト入り！


関係者の人の中にはマイ食器持ってきてた人もいた。下の写真にある茶色のお椀がそれ。ほんとはこの白い容器だった。

マイバックは出掛ける前に思い出し持って行くことが出来た。こういう心掛けをさせてくれるイベントでもある。

ご無沙汰しまして

昨日はBrown Rice Cafeのwhole Food Marketに行って参りました。
知ってから楽しみにしていたので雨なんてちっとも気にならなかった。
　
遠方からはるばる生産者の皆さんがやってきて下さり、直接話しを聞いてお買い物が出来るというあったかいイベントだった。私はお酢やらお味噌やら豆乳などを買って、手作りのおでんとかもちろん玄米のおにぎりも頂きながら何だかホームパーティーのような感じだった。

こういうお店のお楽しみ企画は嬉しくて、ちょっとお洒落な雰囲気もあってそこが通いたくなるところなのだ。
今の所はこんなことに興味があったりしている。

玄米でおかず

　こちら「幸せ雑穀ハンバーグ」というもの。同じくクシガーデンのお惣菜。

<材料>　玄米、たかきび、黒米、丸麦、ひえ、玉ねぎ、人参、にんにく、オリーブオイル、パン粉、小麦粉、塩、ナツメグ、胡椒

となっている。もっちりした食感で食べごたえありだった。
　玄米レシピの本を見ると玄米を使ったハンバーグとかコロッケとかサラダとかあって実はとっても万能なのである。

発見！

　久しぶりに桜新町のピーコックに入ってみたら玄米おにぎりを発見！！だいたいメニューの名前で自然派のものだとわかるようになってきたこの頃、近づいてみたらまだ見ぬ憧れのクシガーデンさんの玄米おにぎりだったのだ。こんなところで出会うとは。行ってみたいと思ってはいたけれど「竹橋駅」ってあんまり行く用事がなくて機会をうかがっていた私。いやぁラッキー。今日のは玄米とひじきとアーモンドとお醤油のおにぎり。今度Deli&Cafeにも行ってみよう。
クシガーデンDeli&Cafe

お知らせ

　リマクッキングスクールにてマクロビオティック夏の体験講座が行われているのでご紹介。
　初級、中級、上級クラスがあって初級では玄米の炊き方などを教えてくれるというので玄米ごはんに興味が出てきて「炊いてみたい！！」と思っている方、ぜひこの機会に行ってみては。
　
　玄米の炊き方は圧力鍋、土鍋、玄米モードの炊飯器などあるけれど圧力鍋が一番のおすすめ。といってもまだ試していないのでカムカム鍋とともに圧力鍋で炊いてみたい。お教室でやるのかな。

　HPによると初級クラスは8月15日（水）の受付しか残っていないようなのでお早めにどうぞ。
　1クラスにつき会費3000円（事前の申し込みが必要）　

詳細はこちら
リマクッキングスクール

陰と陽

　食べ物にも陰と陽があるという。
今は夏なので陰性の食べ物が食べたくなるらしい。まだ玄米を食べ始めた頃、夏に玄米が進まなくてやめていたことがあった。どうやら夏場は重たく感じて食べにくくなることもあるようだ。そこで混ぜごはんにしたりして味を変えるといいという。
　ただ毎日食べるだけじゃなくて、体で感じながら工夫していくのが玄米ごはん。最近は黒米も混ぜてみようとか食べにくいなら3分づきに雑穀いれてみようとか考えるのも楽しい。

陰陽表はこちら

医王の舞

これが昨日話していたお試し玄米の3合分。